Diseño de la cocina tradicional

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La cocina tradicional de Madrid adquiere un aspecto distintivo y único a través de la presentación de sus platos. Una cocina, basada en las raíces más auténticas de la tierra, toma forma obteniendo como resultado una receta con diseño. Este ejemplo de texturas de bacalao a la madrileña lo ha llevado a la práctica el restaurante Taberna Madrid.

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