“El hostelero tiene que dedicarle el mismo amor al cliente a domicilio que al presencial”
Diana Morato, CEO de Deliveroo en España, desvela el método de trabajo de la compañía.
Atendiendo mejor al cliente, ¿y aquí qué pinta el marketing?
Nuestro experto en sala, Xavi Iglesias, nos desvela cuatro claves de marketing para ayudar a los camareros a ser mejores vendedores.
“La tecnología no tiene por qué deshumanizar el servicio”
La tecnología en la hostelería sigue siendo polémica. ¿Reducirá costes de personal? ¿Deshumanizará? Entrevistamos a Adrián Barriuso, CEO de Waitless.
Aumenta el número de negocios de hostelería
Según los últimos datos del INE sobre el primer trimestre de 2016, el número de negocios abiertos aumentó en enero un 7,8 por ciento respecto al mismo mes de 2015.
Todas las claves para mejorar la gestión y aumentar las ventas
El evento de Barra de ideas vuelve el lunes 9 de mayo al Auditori AXA de Barcelona con Domènec Biosca, Óscar Carrión, Ramón Dios, Eva Ballarín y otros profesionales del sector.
Pelar la naranja nivel Plácido Aragoneses
El servicio en sala debe conquistar al cliente. Así lo hace Plácido Aragoneses, profesional con más de 50 años de experiencia en hostelería.
Cinco cosas que debes hacer ya para mejorar tu restaurante
Ramón Dios desvela las cinco acciones de gestión, marketing, equipo, estrategia e innovación que debe plantear cualquier hostelero.
Quiero tener un food truck. ¿Qué debo hacer?
Repasamos con Leire Pérez, impulsora de uno de los primeros food trucks en España, algunas claves para todos aquellos que quieran montar su propio restaurante sobre ruedas.
La reservas on line crecen un 50 por ciento en Semana Santa
Según los datos de la principal herramienta de reservas, Eltenedor, las ciudades con más reservas fueron Málaga, Sevilla y Granada.
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