Cuida a los clientes también en tu terraza de verano
Atender correctamente la terraza de verano es uno de los retos más complicados a los que se enfrenta el hostelero. Estos son nuestros seis consejos para hacerlo con éxito.
Las salidas diurnas ganan terreno al ocio nocturno
Según el último estudio de la consultora Nielsen, en España ya hay más bares que en todo Estados Unidos, en concreto uno por cada 175 habitantes.
El Basque Culinary Center reúne a los mejores “gastroemprendedores” andaluces
El auditorio Edgar Neville de Málaga acoge el lunes 27 desde las 9.00 este taller con inscripción gratuita.
¿Por qué el SMS sigue siendo una potente herramienta de marketing?
Aunque cada día se use menos, el SMS podría tener resultados inmediatos en tu restaurante.
Los 5 formatos llamados a triunfar en hostelería
La semana pasada conocimos cinco nuevas fórmulas de negocio en hostelería, alguna de ellas con sólo un mes de vida. ¿Quieres saber cuáles van a ser las tendencias?
Cuatro cosas que tienes que hacer para convertirte en el líder que tu equipo necesita
¿Eres un líder para tu equipo o te consideran simplemente un jefe? Ramón Dios te ayuda a responderte.
Fideliza al cliente con el servicio en sala
Ponencia completa de Xavi Iglesias, barista y formador, en el evento de Barra de ideas Barcelona con las cinco claves del servicio en sala.
“Restaurante y tienda son dos negocios complementarios”
Vuelven las versiones renovadas y cuidadas con esmero de un clásico de la restauración: el restaurante con tienda. Entrevistamos a David Yllera, uno de los impulsores de Mama Campo.
“La sostenibilidad es la única manera de revertir la situación”
Diego Gallegos, chef del restaurante Solla, desgrana algunas de las claves de sostenibilidad en su negocio.
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