Siete habilidades necesarias para un buen profesional de buffet.
“Si eres uno más serás uno menos”, nos dice Josep Moré, experto en la gestión de buffets de hotel, y ofrece algunas claves para conseguir buenos profesionales.
La gestión de restaurantes sin servidores ni internet en dispositivos Apple ya es posible.
Dual Link, empresa tecnológica alicantina especializada en software para hostelería, lanza una solución de gestión sin servidores ni internet para todos los clientes.
Organizamos el último evento del año en Cambrils.
La gastronómica localidad de Cambrils (Tarragona) acogerá el lunes 14 de noviembre una nueva edición de nuestro evento para hosteleros.
“El cliente se está acostumbrando a tomar un cóctel antes o durante la comida”.
Entrevistamos a Raquel Espolio, jefa de coctelería de Habanera, sobre el cambio en los hábitos de consumo de cócteles de la clientela.
La selección española triunfa en las olimpiadas culinarias.
La Selección Española de Cocina logró en la final del día 23 de octubre en Alemania medalla de bronce en la categoría «Arte Culinario» y diploma olímpico en «Arte Pastelero».
Oda al queso.
Nuestra colaboradora y diseñadora gráfica, Noemí Larred, estuvo en la jornada QdeQuesos en Madrid conociendo algunos de los productos y nos da su particular visión de la cita quesera.
Restaurantes top con menús de 25 euros y por una buena causa.
ElTenedor vuelve a convocar el Restaurant Week, una semana en la que más de 200 restaurantes de alta gastronomía española ofrecen sus menús por una buena causa.
Tres ideas originales de decoración para tu negocio de restauración.
En Hostelco 2016 nos hemos dejado embaucar por algunas propuestas nuevas y diferentes en los relacionado a la decoración y ornamento de tu negocio.
Tendencias en las cocinas. Así es la nueva web para chefs.
Unilever Food Solutions lanza su nueva página web creada por chefs y para chefs.
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