¿Cómo generamos un buen ambiente de trabajo?
El Consejo Bezoya del mes profundiza en la gestión de los equipos de sala y las relaciones entre los miembros del equipo. ¿Cómo mejorar el ambiente de trabajo?
Mejora la web de tu restaurante en 7 pasos.
Ramón Dios, director de Gastrocoaching, nos explica siete puntos que debemos tener en cuenta para que nuestra web sea atractiva.
¿Sirve de algo responder a los comentarios en redes sociales?
Óscar Carrión, director de Gastrouni, respondió en #BdiBarcelona16 a las preguntas de nuestros lectores. Ésta es su respuesta.
¿Buscas u ofreces trabajo en Navidad? Éstos son los cinco perfiles más demandados en hostelería.
La web de empleo Hosteleo.com ha elaborado un ranking con aquellos profesionales que más demandan los establecimientos hosteleros para reforzar sus plantillas.
Cómo hacer la carta y la web perfecta para tu restaurante.
Noemí Larred nos da algunas claves básicas, y ejemplos concretos, para tener una buena carta y una web que atraiga a la clientela.
Buenas noticias: Se dispara la facturación de restaurantes y bares.
En septiembre creció la facturación en casi un 8 por ciento respecto al año anterior. En Galicia llegó hasta el 15,6 por ciento.
Maquillaje, uniformidad y estética. ¿Dónde está el límite?
Analizamos con algunos de nuestros expertos el tema de la estética en restauración a raíz de una interesante pregunta de un lector sobre la obligatoriedad de llevar maquillaje.
Frases prohibidas: “Buena elección, ese plato es el mejor”.
Vale, nadie va a dejar de ir a tu restaurante por decir esto, pero si puedes ahorrártelo, mejor. Te contamos por qué.
Muerte al gintonic. Así se prepara un cóctel con ginebra.
Así hace Raquel Espolio, jefa de coctelería del restaurante Habanera, uno de sus cócteles con más éxito del local, el ‘Cines Varsovia’.
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