Formación para hosteleros: Claves para gestionar con éxito y captar más clientes para tu establecimiento ...
El primer seminario formativo de Barra de ideas tendrá lugar el martes 8 de octubre en Bilbao y será impartido ...¿Cómo le pones precio a tus platos?
Ponencia completa de Juanjo Martínez, empresario hostelero y asesor de F&B y de restaurantes, en el Auditori AXA de Barcelona ...No confundir el éxito de un restaurante con la velocidad
¿Qué es el éxito? No convertir un restaurante en un espacio por el que pasan clientes y trabajadores en tránsito ...¿Sabes aplicar precios? Cómo ponerle precio a los platos de tu carta
Juanjo Martínez, consultor en Lalola&co y propietario de un restaurante con estrella, explica los pilares de la política de precios ...