Zaragoza acoge el lunes 11 de diciembre una jornada de ponencias para mejorar la gestión de personal en negocios de restauración.
Home
Tendencias in crescendo en el 2018
Estas son las principales tendencias en “soluciones culinarias” que demanda el consumidor al restaurador.
El maridaje con cerveza. Una excelente herramienta de fidelización
Aumenta la satisfacción del cliente y las ventas ofreciendo un buen maridaje de cerveza con tus platos. ¿Sabes cuál es la mejor forma de maridar pescados, carnes o ensaladas con cerveza?
El Foro de Hostelería de Madrid aborda el tema de la gestión de stock
El lunes 27 de noviembre (10.00 horas. Auditorio Banco Sabadell. C/ Serrano, 71.) La Viña organiza una jornada formativa para definir el coste real de un restaurante.
Siete plataformas para encontrar y ofrecer empleo en hostelería
Encuentra trabajo de camarero, chef, maître… y encuentra al camarero, chef o maître que necesitas con estas siete plataformas.
Tendencias: ¿Cómo evoluciona el formato brunch?
Este mes analizamos en nuestra sección como Hunters de Hostelco este modelo de negocio: comida ligera, saludable e informal.
Cuatro formatos ‘casual’ de éxito
Culinary Action! Presentó este lunes cuatro negocios de restauración con un formato ‘casual’ con éxito y proyección de crecimiento.
“Nuestra freidora elimina el 100% de los humos”
Entrevistamos a Javier Ferández, CEO de QualityFry, sobre las claves del éxito de la freidora Fast Chef Elite.
Los restaurantes especializados en comida sin gluten se unen en una plataforma
Soyloquecomo es una plataforma promovida por GentesinGluten.TV y ElTenedor que cuenta con el respaldo de la Fundación Alimentación Saludable y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).