El restaurante Bar del Pla (Barcelona) ha puesto en marcha la iniciativa ‘Adopta una bodega’. Una idea a la que le vemos, al menos, cuatro puntos favorables.
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¿Cómo dar más protagonismo a tus postres y vender más?
Recopilación de claves para optimizar la venta de postres en los restaurantes. Los deberes para sacarle partido a la repostería en la cuenta de beneficios.
Liderazgo: «El currículum es explicar nuestra innovación con nuestra experiencia».
Doménec Biosca habló sobre cultura empresarial en negocios de hostelería y cómo ser el mejor candidato para un puesto de trabajo.
Tres ideas para darle un vuelco a las ventas de tu bar.
No todos los locales hosteleros tienen la oportunidad de desarrollar una gran oferta gastronómica. ¿Cómo pueden darle un vuelco a sus resultados?
La gestión de restaurantes sin servidores ni internet en dispositivos Apple ya es posible.
Dual Link, empresa tecnológica alicantina especializada en software para hostelería, lanza una solución de gestión sin servidores ni internet para todos los clientes.
Organizamos el último evento del año en Cambrils.
La gastronómica localidad de Cambrils (Tarragona) acogerá el lunes 14 de noviembre una nueva edición de nuestro evento para hosteleros.
“El cliente se está acostumbrando a tomar un cóctel antes o durante la comida”.
Entrevistamos a Raquel Espolio, jefa de coctelería de Habanera, sobre el cambio en los hábitos de consumo de cócteles de la clientela.
La selección española triunfa en las olimpiadas culinarias.
La Selección Española de Cocina logró en la final del día 23 de octubre en Alemania medalla de bronce en la categoría «Arte Culinario» y diploma olímpico en «Arte Pastelero».
Oda al queso.
Nuestra colaboradora y diseñadora gráfica, Noemí Larred, estuvo en la jornada QdeQuesos en Madrid conociendo algunos de los productos y nos da su particular visión de la cita quesera.