Medir, formarse, liderar fueron palabras claves de la jornada. Los ponentes ofrecieron consejos para la buena gestión de negocios hosteleros.
Formación
Cuatro lecturas inspiradoras para comenzar un curso exitoso
Porque la comida no es lo único que sucede en las cocinas, en este artículo repasamos cuatro libros que abordan diferentes facetas del negocio hostelero.
11 ponencias para dar las claves del éxito en restauración
Llega Barra de ideas Madrid el evento para gestores y profesionales de restauración. Lunes 11 de septiembre a las 16.00 horas en el Teatro Amaya. Inscripción gratuita.
¿Cómo montar el odiado plan de negocio para tu restaurante?
El consultor Manel Morillo nos explica cómo definir un modelo de negocio para lograr el éxito aunque seas el Steve Jobs de la restauración.
10 claves para mejorar tu atención al cliente
Ramón Dios, director de Gastrocoaching, ha preparado una lista para que compartas con tu equipo de sala.
Igualdad de género: ¿asignatura pendiente para el sector?
La igualdad de género es un tema de debate de toda la sociedad española, pero ¿qué ocurre concretamente en el sector de la hostelería y el turismo?
Las locas historias de Paco, el cliente más pesado del mundo.
Nano Marchione nos hará reír con las historias de Paco, el foodie del siglo XX, personaje de ficción (o no).
Sorteamos una plaza para el nuevo seminario de gestión de Gastrocoaching.
El seminario, que trabajará los cuatro pilares de tu restaurante –gestión, equipo, estrategia y marketing-, se celebra el 26 y 27 de junio y está valorado en más de 600 euros.
La app que te ayuda a cocinar con aceite de oliva virgen extra.
Gastroleum es una plataforma digital con aplicación móvil que ha clasificado los AOVE en tres tipos para su uso y que se puede descargar de forma gratuita.
