El ranking de ocupación de clientes lo encabezan las cafeterías. Son los establecimientos que más se llenan con un 34,39% de ocupación en 2022. Así se desprende del nuevo estudio de Delectatech que apunta también que el tipo de establecimiento que más ha crecido en...
Cada vez son más las mujeres que se ponen al frente de negocios culinarios consiguiendo el prestigio, reconocimiento y éxito que se merecen.
La hostelería se enfrenta al gran reto de conciliar la vida familiar con la laboral. Algo muy complicado en muchos casos. Escribe Manel Morillo, consultor.
Xavier Martín, CEO de Turijobs, visitará Los Stagiers el lunes 27 de febrero a las 10:30 en Twitch para hablar sobre la situación del mercado laboral hostelero.
HIP 2023 pondrá el foco en las claves actuales del sector mostrando a los profesionales cómo aprovechar al máximo las nuevas oportunidades de mercado.
Abrir la persiana es más arriesgado de que se piensa. ¿Es consciente el cliente de lo que cuesta despertarse cada mañana? Reflexiona Carlos Fdez. Zarapico.
La hostelería no sale muy bien parada si hablamos de madurez digital, el instrumento que mide el avance del proceso de transformación digital de un sector.
Es fundamental cuidar los procesos de selección de los empleados, tanto fijos, como ocasionales. Todo ello con el objetivo de contar con el equipo humano más adecuado para el restaurante.
En 2022, el crecimiento de la restauración ha sido desigual en función del precio de los establecimientos, potenciando los restaurantes más baratos y más caros.
