De acuerdo con Circana, los consumidores gastaron algo más de 13.000 millones de euros en lo que va de año hasta el 30 de abril en el sector Foodservice -que abarca la restauración comercial y otros canales periféricos, como el vending, las tiendas de conveniencia o...
Eva Ballarín estuvo en Los Stagiers para hablar sobre tendencias en hostelería, los retos de la restauración y los hábitos de consumo.
Durante el último año el gasto medio por comensal en los establecimientos de restauración ha experimentado un aumento del 8,7%, pasando de 23,53€ a 25,57€
Hay que prestar mucho atención a que productos congelamos y cuáles no por qué podemos provocar un importante problema de salud para nuestros clientes.
A pesar de los avances en la igualdad de género, las mujeres siguen enfrentando barreras significativas en cuanto a la igualdad de oportunidades y salarios.
El salario medio en la industria turística y hostelera es de 23.863€ brutos anuales, lo que representa un aumento en comparación con años anteriores. Sin embargo, este valor se sitúa un 4,7% por debajo del salario medio nacional, que es de 25.041€, según los datos...
Los bares de la España vaciada, sin duda, desempeñan una labor social básica y forman parte de la vida de las personas del mundo rural.
El entorno digital se está convirtiendo en un importante aliado de bares y restaurantes y, sin duda, es una apuesta para el futuro.
Adrián Fernández / Madrid La noche del viernes 22 de abril dos personas fallecieron en un incendio en un local franquiciado de la cadena Burro Canaglia, un restaurante ubicado en la plaza madrileña de Manuel Becerra. Además, otra decena de personas resultaron...
