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Como ocurre en la vida personal, a menudo las empresas se instalan en una acogedora zona de confort que impide avanzar. Es el caso también de los restaurantes, cuyos propietarios deben estar atentos para reconocer aquellos detalles que evitan su crecimiento. El profesor Domènec Biosca, presidente de Educatur, nos narra en este video algunas de las actitudes nada beneficiosas para nuestro negocio hostelero. ¿La más perjudicial? Tener miedo a los cambios…
Te contamos las cinco tendencias que marcarán la temporada y cómo aplicarlas en tu negocio de hostelería para convertirlo en un imán festivo.
Centralizar la producción puede ser el gran salto de un restaurante a un grupo rentable. Pero ¿cuándo es el momento de dar el paso?
Verifactu es una obligación legal que impacta directamente en cómo bares y restaurantes gestionan su facturación. A partir de 2026, todos los negocios deberán usar sistemas que garanticen la integridad, trazabilidad e inalterabilidad de cada ticket emitido. Las mutlas por inclumpir la norma pueden ser de hasta 50.000 €.
