El nuevo restaurante Palosanto invita a los barceloneses a apostar de nuevo por el histórico barrio del Gótic proponiendo una fórmula sencilla y honesta pero con una identidad propia y genuina. Fruto de la unión entre Derby Hotels Collection y el Grupo San Telmo este nuevo restaurante acaba de abrir sus puertas en la planta baja del Aparthotel Arai, en el número 30 de la calle Avinyó. Al estilo de las actuales “neotabernas”, la cocina de Palosanto revisa platos y propone un tapeo de calidad. La carta de Palosanto se atreve con los clásicos con una ensaladilla rusa de verdad, croquetas, tortilla de patatas, huevos estrellados con Jamón Ibérico de Bellota, Calamar con foie y maíz….
Bdigital 2021: ya puedes ver el vídeo y las fotos del Congreso
Queremos agradeceros vuestra presencia tanto física como virtualmente y reconocer todo el esfuerzo y pasión que pusieron nuestros ponentes para compartir sus experiencias.
