La innovación tecnológica se ha convertido en un pilar fundamental para la evolución y eficiencia en el sector de la restauración. En este contexto, Mychef, líder en tecnología de cocción inteligente, se prepara para sorprender en HIP 2025 con su avanzada tecnología SmartCooking y una serie de dinámicas gastronómicas únicas que prometen transformar las cocinas profesionales.
Experiencias gastronómicas en vivo
Durante los días 10, 11 y 12 de marzo, en el stand 6C328 de IFEMA Madrid, Mychef ofrecerá a los asistentes la oportunidad de vivir experiencias culinarias en directo. Chefs de renombre y expertos gastronómicos demostrarán cómo la tecnología de Mychef puede elevar la calidad y eficiencia en la cocina.
- Lunes 10 de marzo a las 12:00 h: Los chefs Agustín y Genaro, del innovador restaurante Insurgente de Madrid, presentarán “Cocina de cerca con Insurgente”. Esta demostración fusionará la tradición latina con sabores locales, utilizando la precisión y versatilidad de la tecnología Mychef.
- Martes 11 de marzo a las 11:00 h: El chef Enrique Pérez, del restaurante El Doncel (1 Estrella Michelin), representará a la Selección Española de Cocina de Competición preparando un exquisito lomo de corzo al carbón, boniato asado y trufa. Esta sesión mostrará cómo la tecnología de Mychef satisface las exigencias de las cocinas de alto rendimiento.
- Martes 11 de marzo a las 16:00 h: El reconocido pastelero e influencer gastronómico Renan Rodrigues, conocido como @renancupcakes, demostrará en vivo cómo la tecnología Mychef potencia la precisión y calidad en la pastelería moderna, combinando innovación y tradición.
Descubre las soluciones que optimizarán tu negocio
Mychef presentará sus equipos más innovadores diseñados para mejorar la eficiencia en cocinas profesionales:
- Horno Profesional Mychef iCOOK: Equipado con las tecnologías patentadas MultiSteam y TSC (Thermal Stability Control), garantiza una generación de vapor rápida y una estabilidad térmica inigualable, asegurando resultados precisos y consistentes en cada preparación.
- Horno de Cocción Acelerada Mychef QUICK: Considerado el más rápido y fácil de usar del mercado, su tecnología patentada 3D Impingement emplea un sistema de distribución de aire ciclónico que garantiza resultados homogéneos y tostados perfectos en segundos. Además, su aplicación Cloud de última generación y la posibilidad de realizar cocciones simultáneas lo convierten en una solución eficiente para optimizar tiempos y mejorar la productividad en cocina.
- Nuevo Horno Quick Wave: Este horno ultrarrápido redefine los estándares de productividad en cocina. Gracias a su tecnología de cocción hiperacelerada, es capaz de aumentar por cuatro la eficiencia operativa, brindando una respuesta eficaz a las demandas de un sector en constante evolución. Su avanzada tecnología de cocción, unida a un sistema fácil de usar y un control total en tiempo real, ofrece una experiencia intuitiva, permitiendo gestionar los procesos con máxima eficiencia y precisión en entornos profesionales.
No te lo pierdas
La participación de Mychef en HIP 2025 representa una oportunidad única para gestores y propietarios de restaurantes interesados en incorporar tecnología de vanguardia en sus operaciones. Las demostraciones en vivo y showcookings exclusivos permitirán a los asistentes conocer de primera mano cómo las soluciones de Mychef pueden transformar la eficiencia y calidad en sus cocinas, adaptándose a las demandas de un mercado en constante evolución.
