¿Cómo puedo ser sostenible en mi restaurante, bar o cafetería? ¿Es compatible la sostenibilidad con la búsqueda de la rentabilidad? Esta guía de Barra de ideas en colaboración con Too Good To Go pretende ser una herramienta de ayuda al hostelero para orientarle en la gestión de su stock y ayudarle a reducir al máximo el desperdicio alimentario.

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