Chef asesor: Carl Borg

by admin | Oct 29, 2012 | Marketing

Alexandra Sumasi| Madrid 29 octubre 2012 Carl Borg es cocinero y ha desarrollado su carrera en labores de asesoría para restaurantes. Él se define como cocinero nómada u orquesta, tras elegir calidad de vida frente al sacrificio que supone tener un restaurante propio....

«Las redes sociales sí funcionan para promocionar tu negocio de restauración»

by admin | Oct 28, 2012 | Entrevistas

Alexandra Sumasi| Madrid 26 octubre 2012 Pepe Gorines es uno de los cocineros con más carisma del panorama nacional. Se puede decir que lo ha conquistado todo: ha pasado por varias cocinas, y antaño, ha sido merecedor de estrellas Michelin. Desde un tiempo a esta...

El cava te necesita

by admin | Oct 28, 2012 | Marketing

El consumidor que vendrá

by admin | Oct 27, 2012 | Casos de éxito

Mónica Mainero| Madrid 29 octubre 2012 No hay una ciencia exacta, pero viendo nuestro pasado –que parece que se está repitiendo en algunos países-, nuestro presente, y el futuro en países no muy lejanos, podemos entender la clase de consumidor que seremos. La...