por admin | Nov 30, 2011 | Marketing
Hace un par de años el “boom” de la construcción provocó un aumento en la demanda de mano de obra, mientras el sector de la restauración quedó asolado ante la falta de trabajadores. Sin embargo, por paradójico que resulte, ahora el efecto de la burbuja inmobiliaria...
por admin | Nov 30, 2011 | Casos de éxito
La gestión de un restaurante como Casa Montaña no hace más que dar razón de que esta semana este restaurante se convierta en un buen ejemplo de Barra de Ideas. Un restaurante de toda la vida, al menos para aquellos que frecuentan Valencia, que no sólo se diferencia...
por admin | Nov 24, 2011 | Sin categoría
¿Quién dijo que un cocinero nada tiene que ver con la política? Pues será porque no quieren… ya que si prestamos atención encontramos ejemplos tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Ferrán Adriá convertido en estandarte de la gastronomía española, se encarga...
por admin | Nov 24, 2011 | Marketing
por admin | Nov 23, 2011 | El Cliente Opina
La gastronomía y la política han mantenido siempre buenas relaciones, tanto desde el punto de vista profesional, cuando las políticas territoriales acuden al rescate del sector apoyándolo como base del turismo, como desde el punto de vista emocional, cuando los...
