Tendencias: Raw food, una vuelta a los orígenes

Tendencias: Raw food, una vuelta a los orígenes

Irene Santos | Barcelona La «comida viva» suma cada vez más adeptos en España, atraídos por la oferta de productos crudos cuyo cocinado no sobrepase los 41º de temperatura. Esta dieta está basada principalmente en frutas, verduras, hortalizas, algas, nueces, semillas,...