El hostelero actual necesita de nuevas formas de gestión de su negocio. Todo ello, sin olvidar la esencia de la hostelería: un gran servicio y experiencia al cliente. Lo cuenta Marta Gómez.
Marta Gómez
¿Cómo terminar con la gran fuga de trabajadores en hostelería?
Marta Gómez, CEO y Fundadora de Gestiorante, reflexiona sobre la falta de profesionales en la hostelería y los problemas de precariedad de éste.
El liderazgo como antídoto a la rotación de empleados
La hostelería es un negocio de personas. No es suficiente con tener un local perfecto. También necesitas una persona que lo lidere.