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Mejorar la reputación online de nuestro restaurante o local de hostelería parece ser la clave del éxito hoy en día. Pero, para ello, es imprescindible invertir en un valor a priori un tanto subjetivo: la Experiencia de Cliente . Te decimos cómo hacerlo y, sobre todo,...
Núria Nicolau | Barcelona Entramos en un Año Nuevo y como siempre queremos mejorar y hacer nuevas acciones que mejoren nuestra vida y también nuestro negocio. Por tanto, debemos cambiar nuestras acciones, para que los resultados sean mejores. El nuevo consumidor...
Lo de comer flores viene de lejos. Hace al menos un par de décadas que chefs de todo el mundo las emplean para algo más que decorar sus platos. Sin embargo, este fenómeno parece tomar impulso en los dos últimos años. Los indicios que nos llevan a intuir esto de las...
La aplicación de la IA está llevando a que los negocios ganen hiperpersonalización en la experiencia de cliente y nuevas propuestas gastronómicas.
Recientemente anunciamos la creación del primer foro de recursos humanos para la hostelería: Horeca Resources Show. Se trata de una iniciativa, impulsada por Barra de ideas, que nace con el objetivo de crear un espacio para reflexionar, debatir y buscar soluciones...
Llegar al mes de febrero indemnes pasa, en ocasiones, por adoptar fórmulas de ahorro que mejoren la eficiencia del negocio y reduzcan los costes.
Cada 16 de enero se celebra el Día Mundial de la Croqueta. Un día marcado en rojo en el calendario para los amantes de la cocina y de la gastronomía. Se trata de un plato que nunca pasa de moda y que conquista los paladares de los niños, jóvenes, adultos y mayores. ...
El incremento de usuarios y del interés de contenido hostelero ha convertido las plataformas en oportunidades de negocio para las empresas del Horeca.
La digitalización lo ha cambiado todo, o casi todo. Y muy especialmente, nuestra forma de consumir. ¿Acaso no vemos correr ríos de tinta sobre el impacto del comercio digital en nuestras vidas? Y para muestra, una cifra: el mercado online de food delivery creció un...