Cada día son más los consumidores que demandan cocina saludable. ¿Está conquistando el hostelero a este público? Entrevistamos a Vanessa Losada, experta y formadora en biococina.
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La moda del pop-up llega al Mobile World Congress
Los restaurantes efímeros están de moda. Esta semana se inaugura uno nuevo en la ciudad de Barcelona durante el mayor congreso mundial de tecnología móvil.
El congreso AECOC abordará nuevas oportunidades para el sector
El congreso anual de la asociación que reúne a la industria del gran consumo en España se celebra el 1 y 2 de marzo en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.
El bar favorito de Cristina Villanueva
¿Cuál es el bar favorito de Cristina Villanueva? Resolvemos la incógnita con la nueva entrega de «El favorito de…»
Tendencias: Así son las mesas digitales para restaurantes
Detectamos nuevas tendencias. Ya están aquí las mesas digitales interactivas del futuro hostelero. Primera entrega de la serie HOSTELCO Hunters.
Domina las cuatro ‘C’ del marketing digital para que crezca tu beneficio
Ramón Dios desvela nuevas claves para aumentar el beneficio en tu restaurante: Contenido, conversación, comunidad y conexiones.
En busca de la identidad diferenciadora
Eva Ballarín, caza-tendencias en hostelería, inaugura su espacio en Barra de ideas con un artículo sobre la necesidad de distinguirnos de la competencia. Identifica tu identidad con preguntas.
Enamora a tus clientes con 8 detalles
Consigue que tus clientes se acuerden de tu restaurante enamorándoles con ocho sencillos detalles.
Apoyar la creación artística con cañas y tapas
La tasca madrileña Celso y Manolo ha creado unos premios artísticos con el objetivo de apoyar a jóvenes artistas en distintas disciplinas e incentivar su creatividad.