Cénit es el primer distintivo de Seguridad Alimentaria que nace con la iniciativa y el apoyo de la principal asociación de hosteleros de Madrid, LA VIÑA y está validado por AENOR.
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Llega Talent for Tourism, el congreso de la innovación en el sector turístico
El evento se celebrará el próximo 16 de abril en el Hotel NH Collection Constanza 4* de Barcelona.
Whisky: el valor seguro para aumentar tu ticket medio
El whisky sigue siendo la categoría más potente por valor de las espirituosas, ya que se trata del producto con el beneficio medio más alto de la oferta de bebidas.
La seguridad, la higiene y el control de plagas también son clave en la hostelería
¿Haces un adecuado control de plagas en tu restaurante? Toni Piñol, químico experto en la gestión de plagas en el sector hostelero, explica la importancia de controlar este problema.
Si los bocadillos son tu especialidad, éste es tu concurso
La empresa Torry Harris convoca el I Certamen Nacional al Mejor Bocadillo.
10 claves para dejar de tirar tu dinero a la basura
Jota Gutiérrez, chef y blogger, nos cuenta en su primer artículo para Barra de ideas cómo reducir el desperdicio y las mermas en nuestro restaurante.
Consejos para una correcta degustación y servicio de la cerveza
Servir una cerveza para que el consumidor repita requiere de una serie de conocimientos que cada fabricante establece para potenciar su producto
Alimentaria y Hostelco acogerán más de 150 actividades gastronómicas
Por primera vez, Alimentaria y Hostelco han unido sus fuerzas para el evento de referencia en Barcelona que celebra su 22 edición del 16 al 19 de abril.
Skalop, en el centro del nuevo «Fast Good»
Corría el año 1995 cuando los Seguí pudieron comprobar de primera mano lo que tiene de verdad el famoso dicho aventurero de que viajar te cambia la vida…