C. Estévez | Barcelona La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores acaba de publicar su ranking internacional de vinos 2014, en el que se incluyen más de 650.000 vinos procedentes de todo el mundo. En el "Top 100 Wines of the World 2014"...
Vinoteca
Los mejores vinos de 2014
C. Estévez | Barcelona El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el premio “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2014”, ex aequo, a Bodega Dehesa del Carrizal, de Retuerta del Bullaque (Ciudad Real) por "Petit Verdot 2010", y a Bodegas...
Nace la OIVE en defensa del vino español
C. Estévez | Barcelona Se ha constituido la llamada Organización Interprofesional del Vino en España (OIVE). La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Isabel García Tejerina presidió el acto de firma del acta de constitución de esta organización...
Crecen las exportaciones de nuestros vinos
C. Estévez | Barcelona Nuestros vinos siguen vendiéndose fuera de nuestras fronteras cada vez más. En Reino Unido, Bélgica, Países Bajos y Portugal nuestros vinos tienen especialmente mucho éxito! Según las últimas cifras, el Observatorio español del Mercado del Vino...
¿Qué precio pongo al vino?
C. Estévez | Barcelona Sin duda, esta es una de las preguntas que más a menudo se formulan los restauradores. Hace unos años los restaurantes aplicaban a los vinos unos márgenes algo desmesurados; incluso se llegaba en muchos casos a multiplicar por tres respecto al...
10 consejos para elaborar la carta de vinos de un restaurante.
¿Tienes carta de vinos?, ¿está a la altura de tu restaurante? Aquí van 10 consejos para que tu carta de vinos sea atractiva y te genere buenos ingresos.
¿Cuántas calorías tiene el vino?
C. Estévez | Barcelona Cada vez más, los clientes de bares y restaurantes están más pendientes de la ingesta calórica al comer fuera de casa. Y por ello son cada vez más también, los negocios de restauración que incluyen en sus cartas los contenidos calóricos de cada...
El Top Ten de los productores de vino
Redacción | Barcelona Según los datos más recientes publicados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) aunque en muchísimos países del mundo se produce vino, sin embargo diez de ellos concentran nada menos que el 80% de la producción vinícola de...
Madrid apuesta por sus vides autóctonas
Redacción | Barcelona Los vinos de Madrid buscan fórmulas para distinguirse de la fuerte competencia de otras denominaciones de origen españolas y ganar consumidores no sólo en la Comunidad sino también en todo el territorio nacional. En esta dirección se enmarca una...