¿Tienes dudas de si estás sirviendo correctamente en la mesa? Nuestro experto Xavi Iglesias te ofrece el Consejo Bezoya del mes.
Formación
Los cinco pilares básicos para gestionar tu restaurante.
Óscar Carrión, director de Gastrouni, define los cinco pilares básicos de la gestión de un restaurante y defiende la formación como respuesta ante los retos del negocio.
HIP convoca la mayor cumbre de innovación en hostelería y restauración.
Feria Madrid celebra del 19 al 21 de febrero Hospitality Innovation Planet, tres días para conocer las tendencias que transforman el sector.
Las empresas con éxito tienen alma.
¿Cómo deben ser las empresas con sus equipos para lograr el éxito? Toque de atención de Domènec Biosca a los empresarios de hostelería.
“HIP es una plataforma para ser más competitivos, más eficaces y más eficientes”.
El congreso Hospitality Innovation Planet, entregado a la innovación en hostelería y restauración, tendrá lugar en Feria Madrid del 19 al 21 de febrero.
Empleados formados, profesionales premiados y hostelería excelente.
Ana Aragonés, primer maître del restaurante GastroVía 61 del Hotel Mayorazgo, acaba de recibir el Premio Madrid Acoge que entrega la AEPT.
Las claves de Xanty Elías para hacer la compra de un restaurante.
Xanty Elías nos ofrece sus consejos sobre cómo debemos hacer el escandallo y quién debe ser el responsable de las compras en nuestro restaurante.
¿Qué es lo último en gestión de restaurantes?
“Lo último en gestión de restaurantes es la gestión”, así responde Ramón Dios a las preguntas de los asistentes en #BdiBarcelona16.
¿Cómo generamos un buen ambiente de trabajo?
El Consejo Bezoya del mes profundiza en la gestión de los equipos de sala y las relaciones entre los miembros del equipo. ¿Cómo mejorar el ambiente de trabajo?
