¿Cómo lograr el éxito en el sector de la Hostelería y el Turismo? La Formación Abierta, una metodología contemporánea, es la respuesta.
Formación
Enogastronomía en la cuna del Jabugo
El enclave del Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, cuna del jamón DOP Jabugo, celebrará durante el primer fin de semana de junio la primera edición de Expo Aracena Gourmet.
La fórmula de la excelencia en la gestión de tu restaurante
Lluis Codó, consultor en restauración, ha resuelto con años de experiencia la ecuación de la excelencia en la gestión de negocios hosteleros.
Hoja de ruta para montar un restaurante en 2018
¿Has pensado en montar un restaurante? Roberto Ruiz Rúa, consultor, nos cuenta los pasos que debemos tener en cuenta para abrir un negocio de restauración.
Nuestra sesión en #HIP2018: Cinco barras, cinco modelos de negocio de éxito
Volvemos a participar en HIP con una sesión de ponencias en la que descubriremos las tendencias en modelos de negocio en los que la barra tiene una importancia capital.
“Formación e inspiración son las dos grandes necesidades del sector”
Entrevistamos a Eva Ballarín, directora de Hospitality 4.0 Congress en HIP 2018 sobre el programa de la feria y las necesidades del sector.
“El empresario siempre se queja de que su personal no tiene formación pero, ¿y él?”
Óscar Carrión, director de Gastrouni y colaborador habitual en Barra de ideas, nos cuenta en esta entrevista cuáles son los grandes males del empresario hostelero y las posibles soluciones.
¿Por qué es importante contar con un plan de formación en mi restaurante?
La ecuación es simple: un equipo bien formado hará que el cliente reciba un mejor servicio y, consecuentemente, se incrementarán los beneficios a final de mes…
Gestión de personal: en el centro de la hostelería
Zaragoza acoge el lunes 11 de diciembre una jornada de ponencias para mejorar la gestión de personal en negocios de restauración.
