Barra de ideas participó entre los miembros del jurado de la Ruta 60, ruta de la tapa impulsada por Estrella de Levante con motivo de su 60 aniversario.

El Premio al mejor Maître del año se entregará el 7 de noviembre en el marco del Gastronómic Forum de Barcelona con una gran final en la que está previsto que participen los finalistas, que ya fueron destacados con un diploma en el III Congreso de F&B Hotelero.

¿Cómo se elabora una estrategia de fijación de precios en hostelería? Los condicionantes para fijar un precio de venta al público son casi infinitos.

El delivery siempre se ha relacionado a la urgencia y la inmediatez. Sin embargo, este sector evoluciona en consonancia con las necesidades de los clientes.

La nueva Junta Directiva está enfocada y alineada con el próximo plan estratégico que será presentado en los próximos días.