-Un restaurante comprometido con la calidad de la cocina española
-Añade la procedencia de los productos que ofrece
-Aumenta el valor percibido de su negocio
Leo Farache|San Lorenzo del Escorial
22 agosto 2012
Está demostrado que nos gusta saber de dónde viene lo que comemos. Añadir la procedencia de la gamba (de Huelva), la merluza (de Burela), los percebes (gallegos), la ternera (de Ávila) hace que el valor percibido del producto se incremente.
Cada una de esas denominaciones se han ganado a pulso, a base de buen producto y mejor marketing, un reconocimiento popular que les permite vender más y mejor (más caro que los competidores).
Añadir la procedencia de tus productos aumenta el valor percibido de tu negocio
Mira esta pizarra que hemos visto en un restaurante de San Lorenzo del Escorial. El dueño de El sol sale para todos, Martín, ha decidido poner junto con los productos del día, una leyenda que indica que son productos españoles y que su restaurante está comprometido con la calidad de nuestra cocina.
Un mensaje que provoca una corriente de simpatía entre aquellos que visitan su restaurante. Una sola frase que significa mucho.
Le hacemos saber que nos parece una buena idea. “Ha tenido mucho éxito y el creativo soy yo”, nos dice. Sabiduría del restaurador.
