C. Estévez | Barcelona
Chef Control&Cost es una herramienta innovadora con la que podemos mejorar la gestión de nuestro restaurante, aumentando por tanto nuestra facturación y la rentabilidad de nuestros platos. Chef Control&Cost se basa en el estudio de los costes a partir de los escandallos de los productos, para a través de éstos mejorar la gestión de las compras y ventas de nuestro restaurante.
Se trata de una solución tecnológica adaptada especialmente al sector de la hostelería, que tiene por objetivo lograr una gestión mucho más eficiente y en menor tiempo para el propietario del negocio.
Chef Control&Cost permite elaborar una ficha técnica de tus productos con el escandallo de los costes, lo que facilita trabajar con el mejor ratio sobre la venta y por tanto lograr un margen positivo.
Con Chef Control&Cost también se pueden gestionar las compras (con información de forma organizada de todos los precios, consumos globales, consumos por proveedores..) y las ventas (con apartado de presupuestos/simulador de menús donde se busca de forma ágil la mejor oferta a partir del coste y del beneficio de cada elaboración). Esta herramienta está disponible en dos versiones: “Advanced” y “Modular (Basic)”.
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