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C. Estévez | Barcelona

Si te dedicas al sector de la hostelería y eres de la provincia de Madrid te proponemos un evento que no puedes perderte! Tras pasar por Alicante, Málaga y Bilbao cerramos nuestra serie de RoadShows 2104 en Madrid. Será el martes 4 de noviembre en el centro de Convenciones Mapfre.

Comenzaremos con la magistral conferencia “Los siete factores del nuevo éxito de los restaurantes” a cargo de Domènec Biosca, presidente de Educatur y autor de más de 30 libros de dirección hotelera. A continuación, José Ribagorda, periodista, editor y presentador de Informativos Telecinco Fin de semana y del programa ‘Cocineros sin estrella’ y embajador de las marcas Gourmet y Sabor Español, no dará sus impresiones acerca de la actual situación de la gastronomía y restaurantes españoles, especialmente de aquellos basados en los valores tradicionales.

“Vender más, gestionar mejor” es el sugerente título de otra de las conferencias, en este caso a cargo de Jacinto Llorca, consultor de negocio especializado en marketing, gestión comercial y management. Con Jacinto aprenderemos técnicas para incrementar el consumo en nuestro local a través de posibilidades aún no exploradas. Otro de los aspectos fundamentales en la buena gestión de un restaurante es su presencia en las redes sociales. Erika Silva, Directora y profesora de la Escuela de Hostelería Marketing  Gastronómico nos dará las claves en la gestión de Redes sociales en el ámbito de la Restauración y nos explicará cómo ser encontrado fácilmente en Internet sin invertir dinero. Tras ella, le tocará el turno a Iván Cotado, diseñador de interiores. Iván nos avanzará las ideas y tendencias en decoración que convierten nuestro local en algo más que un restaurante. Ideas para vender más porque “Si el diseño no vende, no vale”.

¿Motivas bien a tu equipo?

¿Un restaurante es un negocio de comida o de gestionar la rotación de las mesas? ¿Un hostelero debe conocer claves de cocina o de gestión de equipos?… Nada es excluyente pero aprender a motivar y gestionar talento puede traernos beneficios!  Con Ramón Dios consultor y coach en gastrocoaching.es conoceremos las claves para mejorar la motivación y gestión de nuestro equipo. Si a todas estas  conferencias le añadimos la participación de Jesús Gallego, Director de Carrusel Deportivo de la Cadena SER, la jornada promete de ser de los más práctica y entretenida! La inscripción es gratuita tan sólo has de rellenar este formulario

http://www.mascuota.com/encuentros/BdI/inscripcion.php?Oferta=Barra_Madrid