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C. Estévez | Barcelona
18 diciembre 2013
Madrid se convertirá en la capital mundial de la Gastronomía con la XII edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. Paralelamente a este evento, se organiza Enofusión. Se trata de un espacio específicamente destinado al vino que se estructurará en torno a tres áreas: Expobodegas, pensado para favorecer las relaciones entre expositores y visitantes; el Centro del Vino con actividades y eventos en torno al vino y su cultura; y el enoBar, una zona de exposición permanente de vinos. Para Enofusión 2014 se está preparando un programa exquisito de catas, conferencias y exposiciones protagonizado por las grandes bodegas y enólogos de España. Uno de los ejes fundamentales del congreso seguirá siendo El Centro del Vino, espacio para el debate, la reflexión y el análisis de las tendencias que marcan el presente y futuro de los viñedos y vinos españoles. El Centro del Vino ha sido durante las tres últimas ediciones escenario de la presentación de grandes vinos, catas míticas y descorches históricos que han marcado la estrategia de muchas bodegas. La cita es del 27 al 29 de enero de 2014 en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones.
