Franquiciar: elegir en el momento decisivo
Elegir el momento adecuado para franquiciar es uno de los superpoderes de los máximos responsables de negocios hosteleros de éxito.
¿De qué manera afecta la Inteligencia Artificial a la hostelería?
La Inteligencia Artificial está en boca de todos. Es una nueva tecnología que ha llegado para quedarse y la hostelería debe adaptarse a esta nueva irrupción.
Inteligencia artificial: los nuevos retos y oportunidades para la hostelería
La Inteligencia Artificial (IA) ha demostrado ser una poderosa herramienta que ayuda a las empresas a mejorar su servicio.
La conciliación en hostelería: ¿realidad o quimera?
La propuestas y claves de Paloma Fang, CEO del Grupo Bellaciao; Minerva Tapial, CEO de Rosi La Loca World y Leticia Ibáñez, Chief People Officer de UDON.
¿Cómo mejorar la comunicación con tus empleados?
Para que un equipo de personas funcione es necesario que exista una comunicación fluida entre todos los integrantes del restaurante. Te damos algunos consejos.
¿Dónde está el margen de crecimiento en restauración?
Descubrimos cuáles van a ser los próximos movimientos en la restauración organizada con los datos del Observatorio de la Restauración de Marca 2023.
De la cocina al viñedo: una buena carta de vinos complementan la oferta gastronómica
Entre Fogones se aleja este mes de la cocina para adentrase en el maravilloso mundo de los viñedos. Lo hace de la mano de Pedro Ruiz, CEO de Alma Carraovejas.
Cubiertos comestibles: la alternativa que lucha contra los desechables
De la mano de Horeca Stories conocemos a Gloop, una startup que elabora pajitas y cucharas comestibles elaboradas a partir de ingredientes naturales.
Repsol acompaña al sector hostelero en su transición energética gracias a la Comunidad Repsol HORECA Sostenible
Repsol lanza una iniciativa muy ambiciosa para ayudar al sector hostelero a ser más eficiente y sostenible desde el punto de vista energético.
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