#Ponzaning o cómo poner de moda una zona gracias a la restauración.
La calle Ponzano de Madrid ha conseguido convertirse en un lugar de peregrinaje para los amantes del mañaneo y del tardeo. ¿Competencia? ¿Qué competencia?
“Cada día se invierte más en diseño fotográfico”.
¿Cómo podemos transmitir los valores y virtudes de nuestro restaurante a través de la fotografía? Entrevistamos a la fotógrafa Cristina Ortega.
GALERÍA: El colorido de las calles de Mumbai llegan a la restauración.
Vemos en esta galería de fotos cómo ha quedado el primer Surya Indian Food de Madrid.
Cómo la tecnología puede ayudar a reforzar la experiencia de tu cliente.
Repasamos algunos de los avances tecnológicos que están transformando los negocios de restauración.
Equipo: optimiza tu contratación de personal en 4 pasos.
Ramón Dios, director de Gastrocoaching, nos ofrece algunas claves para gestionar al personal, con especial atención a los “extras”.
#BdiMálaga17. Primer evento del año.
Barra de Ideas es un evento dirigido a profesionales de hostelería que tendrá lugar en el Teatro Echegaray de Málaga el lunes 24 de abril.
Cinco consejos para un corte de jamón correcto.
El corte de jamón es uno de los espectáculos que valora la clientela de un buen restaurante. ¿Lo haces correctamente?
GALERÍA: Atmósferas tenues para disfrutar de la gastronomía nikkei.
Conocemos cómo es la decoración y los emplatados de unos de los mejores restaurantes nikkei de España, Kena de Luis Arévalo.
¿Cuidas el interiorismo? Es una gran herramienta de fidelización.
Repasamos algunas claves de interiorismo para conseguir un restaurante de éxito.
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