¿Quieres montar un negocio hostelero rural del tipo de que sea? Debes tener muy en cuenta las claves que nos dio el profesor Domènec Biosca en Barra de ideas Barcelona.
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Alimentaria y Hostelco celebrarán conjuntamente su próxima edición.
El año se cierra con una gran sorpresa en el sector con la unificación de dos de las principales ferias de alimentación y de equipamiento.
Lo último hostelería: gestiona tu restaurante&bar desde cualquier lugar como si estuvieras allí.
Acceder en tiempo real a toda la información de nuestro negocio es cada día un requisito más demandado por los gestores de restaurantes y bares. Ya es posible.
Alberto Pizarro, uno de los mejores bartenders de España.
El bartender de Bobby Gin, en Barcelona, cautivó al jurado de la Gran Final Nacional de Beefeater MIXLDN.
El big data marca las nuevas tendencias en digitalización en hostelería.
El Basque Culinary organizó en Madrid un taller en el que se trató, entre otros, el tema de la digitalización con la participación de DSTAgE, Grupo Larrumba y fooday.es.
¿Qué es lo último en gestión de restaurantes?
“Lo último en gestión de restaurantes es la gestión”, así responde Ramón Dios a las preguntas de los asistentes en #BdiBarcelona16.
Así es el primer grifo de cerveza digital.
Heineken España acaba de presentar iBeer, su última innovación en hostelería. Un grifo de cerveza con tecnología digital que aumentará el volumen de datos sobre el consumo.
¿Cómo generamos un buen ambiente de trabajo?
El Consejo Bezoya del mes profundiza en la gestión de los equipos de sala y las relaciones entre los miembros del equipo. ¿Cómo mejorar el ambiente de trabajo?
¿Sirve de algo responder a los comentarios en redes sociales?
Óscar Carrión, director de Gastrouni, respondió en #BdiBarcelona16 a las preguntas de nuestros lectores. Ésta es su respuesta.