La hostelería siempre está en evolución. Periódicamente surgen nuevas ideas y estilos que permiten a los restaurantes ser más competitivos y diferenciarse del resto. Estas nuevas tendencias, sin duda, definen el rumbo de un sector como el hostelero donde la innovación...
Manel Morillo, colaborador de Barra de ideas, elabora una lista de algunas de las principales tendencias que llegan en 2024 a la restauración.
Los no-shows también son algo de esta época navideña. Y es que si algo enseñó la pandemia al hostelero es que no se puede dar nada por sentado.
La facturación de la industria española de equipamiento para hostelería superó los 2.000 millones de euros el año pasado. Son datos del nuevo estudio económico del 2022 que ha publicado la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para...
La propuestas y claves de Paloma Fang, CEO del Grupo Bellaciao; Minerva Tapial, CEO de Rosi La Loca World y Leticia Ibáñez, Chief People Officer de UDON.
Para que un equipo de personas funcione es necesario que exista una comunicación fluida entre todos los integrantes del restaurante. Te damos algunos consejos.
Descubrimos cuáles van a ser los próximos movimientos en la restauración organizada con los datos del Observatorio de la Restauración de Marca 2023.
El proyecto FOOD & HOSPITALITY STARTUP pretende mostrar las iniciativas más transformadora en el mundo de la hostelería.
La salud, la sostenibilidad, la contribución al bienestar animal y la gran variedad de sabores que ofrece la categoría son los principales motivos de los consumidores a la hora de decantarse por las bebidas vegetales.
