Cómo aumentar las ventas de vino en tu restaurante


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10-14 Mayo - 16.00-18.00 UTC +2



Formador: Anna Vicens



Precio: 200€
 

FORMACIÓN BONIFICADA POR FUNDAE

Gracias a las ventas de vino, los restaurantes pueden generar un incremento de los beneficios. ¿El secreto? Contar con una carta variada y con las referencias adecuadas para el tipo de cliente que acude al local, conocimiento sobre cómo y cuál vino recomendar al cliente, además de un correcto servicio del vino.

El seminario ‘Cómo aumentar las ventas de vino en tu restaurante’, Anna Vicens descubrirá cómo mejorar en todos estos campos para hacer que el vino se convierta en una fuente de ingresos importante para tu negocio. .

Contenido del seminario: Cómo aumentar las ventas de vino en tu restaurante

 

Lunes 10 de mayo. Las diferentes tipologías de vinos


Martes 11 de mayo. El vocabulario del vino y los maridajes


Miércoles 12 de mayo. La conservación y el servicio de los vinos


Jueves 13 de mayo. La carta de vinos


Viernes 14 de mayo. Casos prácticos


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FORMADORA

Alicia Luque

Anna Vicens.
Sommelier y presidenta de la Asoc. Catalana de Sommeliers

• Sumiller profesional desde 1997.

• Responsable del equipo de Sumilleres de las tiendas Wine Palace

• (27 tiendas en Catalunya).

• Catadora oficial en paneles de cata y en concursos nacionales e internacionales (Consejo Regulador DO Empordà, Concurso Internacional de Bruselas, los Premios Vinari, Girona Excelent, los Premios de Enoturismo de Catalunya, los premios Tastavins del Penedés y catadora en la Guía de Champagnes de Jordi Melendo).

• Periodista colegiada y colaboradora en medios escritos.

• Formadora Homologada de Cava (2013).

• Formadora Homologada de Jerez-Sherry-Xerés (2014).
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¿Por qué debes inscribirte al seminario?

‘Cómo aumentar las ventas de vino en tu restaurante’ te ayudará en una semana a mejorar la oferta de vinos en tu restaurante, a mantener una carta equilibrada con los vinos necesarios para captar a tu cliente. Además, te servirá para formar a tu equipo en el servicio y la comunicación del vino con el objetivo de cerrar el círculo y que además de una oferta, cuentes con un marketing adecuado para vender vino en tu restaurante.

El seminario está dirigido a:
-Propietario, director, gerente de negocio de restauración.
-Jefe de sala
-Personal de sala
-Sumiller

CONTACTO

Paseo Infanta Isabel 17. Esc. dcha . 1ª planta

28007 Madrid

Teléfono: 91 400 85 83

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