Eva es cocinera, estilista gastronómica, experta en desarrollo de conceptos y asesora en tendencias gastronómicas para industria alimentaria, Horeca y Retail. Promotora de la filosofía SSF (Saludable · Sostenible · Feliz) y de la cocina y lifestyle Mediterráneo. Su amplia experiencia hace que pueda ofrecer gastronomía 360º.
Se ha formado en cocina y pastelería en la prestigiosa Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona.
En su faceta de divulgación, es ponente habitual en evento de todo tipo relacionados con el sector (HIP, Food Design Festival, Barra de ideas, Cocinero y camarero del Año). Ha publicado siete libros: Sabor mediterráneo (Lidl 2016), Cocina mediterránea en Cocotte (Le Creusette. 2018), Cocina viejuna (Larousse. 2018), Comer insectos (Planeta Gastro. 2019), Cocina madre (Planeta Gastro. 2019. Colaboración), Comer setas (Planeta Gastro. 2020. Premio Gourmand) y Cocinar con Cocottes (Planeta Gastro 2021).
También ha desarrollado una importante labor formativa para diferentes empresas y particulares, así como directora gastronómica de diversos espacios, diseñando y coordinado caterings para eventos.
Como gestora de contenidos gastronómicos para firmas de prestigio, ha desarrollado todo su potencial como estilista gastro, entendiendo y transmitiendo a la perfección la importancia que la imagen tiene para Horeca en el actual mundo interconectado de las Redes Sociales.
