Restaurantes híbridos: la receta para un modelo de negocio disruptivo

El 31 de marzo llega a Bilbao ‘Sapiens On Road’, un espacio para compartir aprendizajes y acelerar la transformación digital, sostenible y de gestión humana del sector. En este evento gratuito te damos las claves para innovar desde la motivación de equipos, la gestión en sala y desde la eficiencia operativa de tu restaurante.

Así lo expondrán a través de sus vivencias y aprendizajes un completo panel de expertos del sector el próximo 31 de marzo en el hotel NH Collection Villa de Bilbao (Gran Vía de Don Diego López de Haro, 87, Abando, 48011 Bilbo, Bizkaia).

Si quieres formar parte de esta experiencia, solicita ya tu plaza gratuita. El aforo es limitado.

16:30 – Bienvenida
16:35 – Sapiens – Gureik, con Jagoba Ormaetxea, CEO y fundador de Güreik, y Mikel Ochoa, Director de Operaciones.
17:05 –Compromiso laboral: tendencias y técnicas para mejorar los números por Gema Ruiz, Demand Generation Manager en Mapal OS.
17:15 – Entrevista a Rubén Baldomir Martínez, responsable de LABe Restaurant.
17:30 – Por qué lo llaman liderazgo cuando quieren decir comunicación con Noemí Boza, autora, socia Directora de Más Cuota y editora de Barra de Ideas.
17:45 – Roser Gestí, Marketing Director de MyChef. Ponencia: Como gestionar una oferta gastro sin extracción de humos y con máxima eficiencia de recursos.
18:00 – Mesa redonda: Innovación aplicada a la gestión hostelera con Victor M. Soto, Fundador y CEO de Restoo, Joaquín Nuñez, Segundo Maitre del hotel NH Collection Villa de Bilbao, Ganix Berazadi, consultor de restaurante, y Aitor Parte, propietario de Amaren Bilbao.
18:30 – Networking y aperitivo.