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¿Qué es el maridaje?
¿Conoces cómo casan los vinos con las comidas, las cervezas con algunos platos especiales? -
¿Qué es el Blending?
Es una tendencia que consiste en mezclar diferentes castas de uvas para lograr bebidas únicas, diferentes. -
¿Cómo elegir la copa perfecta para servir el vino en óptimas condiciones?
El tamaño, la forma, el grosor, el material…Son conceptos que influyen en el aroma del vino. -
Pon un sumiller en tu vida y aumenta el valor de tu restaurante
La ventaja competitiva de un restaurante pasa, en primer lugar, por contar con un personal formado y proactivo. -
Ideas para fidelizar: un viaje vinícola.
Abel Valverde, jefe de sala del restaurante Santceloni explicó durante HIP una de las iniciativas más novedosas para aumentar la ... -
Si montas un sarao, que sea original.
Esta semana nos hemos topado con el sarao que han montado en Cometa Pla (Barcelona). #LaOstraConCava es gastronomía, vino, moda ...