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Los nuevos hosteleros rompen con los conceptos tradicionales
El Congreso HORECA de AECOC reunió en Madrid a cuatro hosteleros que han desarrollado conceptos diferentes y con éxito. -
En busca de la identidad diferenciadora
Eva Ballarín, caza-tendencias en hostelería, inaugura su espacio en Barra de ideas con un artículo sobre la necesidad de distinguirnos ... -
Los hosteleros reconocen un nivel medio en alimentación saludable
El Barómetro FOOD sobre hábitos de alimentación saludable elaborado por Edenred indica está percepción en el 46,2 por ciento de ... -
Las tendencias hosteleras se reúnen en el Basque Culinary Center
Food trucks, restaurantes mutantes, pop ups, etc. Las nuevas tendencias en conceptos hosteleros en el Foro Internacional de Emprendedores. -
¿Cuáles son las tendencias que van a marcar este 2016?
Eva Ballarín, caza-tendencias con más de 25 años de experiencia en hostelería, nos explica cuáles son los modelos de negocio ...
Tag: tendencias
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