por Redactor | Sep 9, 2021 | Entrevistas, Home, Sergio Gil, Sin imagen destacada
Hubo un tiempo, hace no demasiado, en el que los asuntos comunes se solventaban o acaso se dirimían en la calle, ahí fuera, en su laberinto de zaguanes, esquinas, soportales, aceras, alamedas, callejones, plazas o plazuelas, descampados y demás ecosistemas...
por Redactor | Abr 20, 2021 | Entrevistas, Expertos, Home, Sergio Gil, Sin categoría
La restauración en nuestro país cada día está más cerca de ser un entramado de bares y restaurantes que velan y cuidan el mundo que nos une. Miramos atrás y hemos recorrido mucho pero estamos muy lejos de lo que realmente importa: dale un valor en sí mismo y...
por Redactor | Mar 8, 2021 | Entrevistas, Home, Sergio Gil, Sin imagen destacada
Los bares están cerrados y me aburro, se me vienen cosas raras a la cabeza, quijotadas, dejadme que os las suelte: Anoche ayuné. Si me fío de los botones de la camisa, me estoy engordando un 10 por ciento más de lo que estaría dispuesto a aceptar. Ya en el catre sin...
