-
¿Qué será eso de una “cook room”?
Manel Morillo, consultor especializado en cadenas de restauración, nos cuenta qué son para él las cook room. -
Resumen de #BdiSevilla18
Así vimos Barra de ideas Sevilla 2018 el pasado lunes 8 de octubre. -
10 ideas, 95 fotos y un vídeo de #BdiMadrid18
Ya tenemos el resumen de lo que dio de sí Barra de ideas Madrid 2018. Nos vemos el lunes 8 ... -
Centros comerciales, ¿el nuevo viejo maná de la restauración?
Seguimos a vueltas con los centros comerciales. ¿En qué quedamos?, ¿están en crisis o despuntan? Lo analizamos. -
¿Por qué trabajo 70 horas y encima mi restaurante va mal?
Manel Morillo, experto en gestión de cadenas de restaurantes, nos pone las pilas. Si trabajas 70 horas es porque tu ... -
El plato más insano del mundo
Manel Morillo nos explica por qué la tarta de nata representa al diablo en el plato y cómo se enfrenta ...
Tag: Manel Morillo
ENTIDADES COLABORADORAS
SUSCRIPCIÓN AL BOLETÍN
SÍGUENOS MÁS DE CERCA
Nos encontrarás en las redes sociales
