-
La alta gastronomía no representa a la hostelería
¿Por qué los referentes hosteleros prácticamente siempre pertenecen a la “alta restauración” o al universo Michelín? Económicamente es un segmento ... -
Siete acciones concretas para vender más en tu restaurante
Manel Morillo, socio de Congusto Consulting, nos ofrece siete acciones para mejorar ventas y aumentar la rentabilidad de tu restaurante ... -
¿Qué nombre le ponemos a los nuevos negocios de delivery?
Cada día aparecen nuevos términos que tratan de definir los conceptos que surgen en torno a la nueva restauración, aquella ... -
Fidelizar al cliente 2.0 en tu restaurante
Roberto Pintado es el creador de El Villano, un proyecto gastronómico ubicado en Sant Joan Despí que nos trae Manel ... -
Cualquier día de mayo 2023 rodeado de bares y restaurantes
Manel Morillo hace un recorrido imaginario de alguno de sus días entorno a bares y restaurantes que le ofrecen distintas ... -
¿Es realmente el delivery una alternativa rentable para la hostelería? Manel Morillo y Jordi Yagües
Webinar sobre delivery y take away. ¿Es el delivery una alternativa rentable?, ¿cuántos hosteleros y hosteleras se han visto beneficiados ...