Tag: estrella michelin

21

Jun

Iniciativas para reavivar la llama de la hostelería: gastronomía y música al aire libre

Home, Lo que se cuece
By Redactor
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'Un domingo cualquiera' aúna música y gastronomía en Casa Solla, el restaurante del cocinero con estrella Michelin Pepe Solla.

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19

Nov

Cómo convertir un bar de barrio en un restaurante con estrella Michelín

Casos de éxito, Home, Juanjo Martínez, Sin imagen destacada
By Redactor
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Juanjo Martínez, asesor de restaurantes y de F&B hotelero, explica en este artículo cómo convirtió su bar de barrio en ...

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20

Dic

Gastrobar, el neotapeo

Casos de éxito
By admin
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El concepto popular de las tapas adquiere una dimensión de creatividad que lo acerca a la alta cocina.

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11

Ago

Wellington, el restaurante del hotel es clave

Vender más
By admin
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Los grandes hoteles muchas veces lo son gracias a su oferta gastronómica.

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