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Montse Ambroa: periodista gastronómica
«No creo que la bajada significativa de precios sea una buena estrategia de marketing» -
En ferias, ¿lo ideal es la extrema especialización?
Si os hablamos de Hostelco, todos sabéis que es una de las grandes ferias dedicadas a la hostelería. Pero si ... -
Olor a licor para atraer clientes
Algunos bares y restaurantes de Helsinki han puesto en marcha un experimento muy novedoso en el que introducen difusores con ... -
“La venta de productos Premium deja más margen”
El marketing es tan importante en hostelería y restauración como en cualquier otro sector, de hecho los Premios Nacionales de ...
Las cafeterías son los establecimientos que más se llenaron