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Una taberna debe tener una carta de vinos no demasiado larga con crianzas, vinos jóvenes de denominaciones clásicas y algún ... -
Rosa Rivas: periodista experta en gastronomía
«La gastronomía a pie de calle por fin se está dignificando y rompiendo la gran distancia con la vanguardia» -
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Te resumimos los mejores consejos de grandes profesionales de la restauración durante 2012. Grandes consejos para un sector en constante ... -
Esta semana es el turno de ellas
Un resumen de las declaraciones de las tres profesionales que han pasado por El Chef Marketing: una periodista y experta ... -
Las cafeterías son los establecimientos que más se llenaron