“España no cuenta con tantos profesionales de la coctelería como otros países”
Redacción | Madrid Madrid Fusión agrupa esta semana en Madrid al mundo gastronómico en su vigésimo sexta edición. Este año además suma fuerzas con la presencia de The Drink Show, el primer encuentro internacional para profesionales de la hostelería especializados el...
Las franquicias llegan al mundo de la coctelería
Redacción | Madrid La especialización en hostelería es una tendencia que cada día se acentúa más (como nos cuenta Óscar Carrión, director de Gastrouni, en este vídeo). En este caso acaba de llegar a la franquicia el mundo de la coctelería, que sigue ganando adeptos....
“La coctelería es una tendencia con mucho margen para explotar”.
Rodrigo D. | Madrid Ángel Arruñada toma el relevo de Adriana Chía como mejor bartender de España. El copropietario del café Sol y Mar de Fuengirola, Málaga, ha ganado un pase directo a la final internacional de la World Class Competition. Uno de los certámenes más...
Aumenta la facturación con el cóctel perfecto para los postres.
Redacción | Madrid Una de las obsesiones de Barra de ideas es conseguir aumentar las ventas en los restaurantes, bares, cafeterías o en cualquier negocio de hostelería. Particularmente durante los últimos meses le hemos dado un empujón a todo lo que tiene que ver con...