-
Xanty Elías: “Es una situación única, hay más temor y desconocimiento”
El chef ejecutivo de Acanthum asegura que este parón es para pensar y que puede que exista miedo en el ... -
Ágora Mediterránea: la revolución femenina en la gastronomía se da cita en Alicante
Alicante reunirá en otoño a profesionales del sector de la gastronomía para establecer puntos en común sobre paridad en el ... -
¿Hace falta un movimiento Me Too en restauración?
¿Qué responsabilidad tiene la mujer en la industria hostelera?, ¿existe desigualdad dentro de la sala?, ¿y acoso?, ¿la necesidad fisiológica ... -
Barra de ideas vuelve a HIP 2020 con las claves del ÉXITO en hostelería
El lunes 24 de febrero el mayor evento de innovación HORECA acoge a Barra de Ideas para hablar de nuevas ... -
Reinventarse o morir
El chef Sergi Arola logra que las recetas más tradicionales alcancen la categoría de gourmet -
Paco Roncero, convertido en marca
Confiando en una agencia de ideas, Paco Roncero ha decidido desarrollar una estrategia de marca con la que aumentar su ...