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¿Quieres tener a Chicote de profesor?
La fundación UNED y el Chef Alberto Chicote ponen en marcha un proyecto de formación destinado a profesionales del sector. -
«Si estuvieses trabajando conmigo y mi equipo durante una semana, ¿aprenderías algo?»
El famoso chef cuenta las bondades de Pesadilla en la Cocina para restaurantes en apuros. -
5 claves para hacer de tu restaurante un lugar de referencia
Es difícil acotar ciertas reglas fundamentales para que tu negocio funcione, aunque no imposible. Para abrir boca, te contamos cinco ... -
Los mejores ejemplos e ideas de 2012
En 2012 ha sido cuando nos hemos dado cuenta de lo dura que está siendo la crisis. Pero aún así, ... -
Promocionarse a través de la solidaridad
Madre Hizo Pan, un obrador artesano de la Comunidad de Madrid, idea una interesante iniciativa que combina promoción y solidaridad. -
Alberto Chicote: “La clave del éxito es la identidad”
Hemos entrevistado al chef de los restaurantes NODO y Pan de Lujo, para que nos explique cómo enfrentarse a los ...
Las cafeterías son los establecimientos que más se llenaron