Se trata de una herramienta básica en la industria hotelera que los define como la métrica de rentabilidad operativa en el área estratégica.
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Cómo el trabajador de hostelería se reinventa ¡Vida profesional más allá de la sala y de la cocina!
¿Es posible poder vivir de la hostelería más allá de las operaciones de la sala y de la cocina? Miles de trabajadores han decidido ser valientes y emprender proyectos innovadores en el ámbito del sector gastronómico, este año para muchas personas es el elegido para...
Optimismo, Sí, Optimismo
En esta ocasión, Manel Morillo, consultor hostelero, analiza las barreras, tendencias y claves de la restauración en la actualidad.
Acciones imprescindibles en la hostelería post-pandemia
Pilar García, consultora y formadora de restaurantes, nos trae una serie de recomendaciones para los restaurantes en esta nueva normalidad.
Mesa redonda: Digitalización para el crecimiento de tu restaurante
Barra de Ideas estuvo presente en el Salón H&T. Rodrigo Dominguez, Director de Barra de Ideas, acudió a este evento para moderar la mesa ‘Innovación y tecnología: claves para el crecimiento del sector de la hostelería’
Descarga la Guía de gastro emprendimiento
Barra de ideas junto al consultor de restaurantes Roberto Ruiz Rua han lanzado una guía indispensable para que descubras todo sobre el emprendimiento gastronómico
Enrique Tomás: “O le pagamos 1.500 euros a nuestros trabajadores o vamos a tener graves problemas”
El empresario Enrique Tomás aseguró en el II Congreso de F&B Hotelero que es imposible mantener a los trabajadores de hostelería en ciudades como Madrid o Barcelona con sueldos inferiores a 1.500 euros
Descubre cómo ganar dinero on line aprovechando la marca de tu restaurante
¿Cuáles son las nuevas fórmulas para generar ingresos con nuestro restaurante más allá de la venta de alimentos y bebidas? Visualiza el webinar completo.
Webinar gratuito: Aprovecha tu marca para vender más allá de lo gastronómico
Asiste el lunes 17 de enero a un webinar gratuito junto con Laura y José Ángel, de Bar Taberna de ideas para profundizar en cómo aprovechar la marca del restaurante para vender nuevos productos.