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La alta gastronomía se rinde también a las reservas on line
La inclusión de todos los restaurantes con estrella Michelin dentro de la plataforma de reservas de ElTenedor cierra un ciclo de digitalización de la alta ... -
Las “predicciones” gastronómicas para 2020
A punto de culminar 2019, es el momento de fijar la mirada en el nuevo año que comienza, y, con él, las tendencias gastronómicas que ... -
Tendencias: afterwork, una oportunidad para aumentar las ventas
Una de cada cuatro copas servidas entre semana es afterwork: así de contundentes son las cifras del informe “Combinados de día”, de Horeca Digital LAB, ... -
El boom de los asesores gastronómicos: ¿truco o trato?
Lolo Román, CEO de The Cooking Clubster, nos da en su nuevo artículo algunos consejos para elegir la asesoría gastronómica adecuada para nuestro negocio de ... -
HIP 2020: el mayor laboratorio internacional de tendencias para el sector Horeca
Manel Bueno, Event Director del certamen que celebra del 24 al 26 de febrero en Feria Madrid, nos avanza algunas de sus novedades más relevantes ... -
Innovaciones que sí nos hacen caminar hacia la sostenibilidad ambiental
Este 2019 hemos conocido algunas innovaciones que están provocando una verdadera transformación del sector hacia un mundo más medioambientalmente sostenible.
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