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Círculo: una vuelta a la sencillez de la gastronomía tradicional
Círculo Marisquería (Madrid) abre sus puertas en junio del 2015 de la mano de dos familias de emprendedores; los García Saiz y Martín Alegre, que ... -
Bálamo, el restaurante con el jardín vertical más grande de Europa
Sorprende que el jardín vertical interior más grande de Europa esté situado en Alcorcón (Madrid), y más concretamente en un restaurante: Bálamo. Pero esta no ... -
Atrio: mucho más que gastronomía y enología
“Trabajo + pasión + reinversión”: estas son las tres bazas que confluyen en este restaurante cacereño, exponente claro de caso de éxito. -
Ohana Poke House: el éxito de la comida tradicional hawaiana que apuesta por la franquicia
Tras haber creado sensación gastronómica en muy poco tiempo, con su primer local en el famoso barrio de Chueca, ahora ofrece la posibilidad de que ... -
La importancia de los detalles según Quique Dacosta
Conversamos sobre los detalles que conquistan a los clientes con dos de los máximos exponentes de la alta gastronomía y del gran lujo hotelero: Quique ... -
La Santa Paella, la primera franquicia que estandariza la calidad de sus paellas
Al frente de esta iniciativa se encuentran dos profesionales con un largo recorrido sectorial: el chef Sergi Escolà e Ivan Salvadó, ex-director general del Grupo ...
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